يمكن ترجمة الاسم "二苏旧局" مباشرةً إلى "الموقع/المنزل القديم للأخوين سو"، وهو تخليداً لذكرى سو شي وشقيقه سو تشي، اللذين كانا شاعرين مشهورين في عصر سونغ. كان الأخوان مولعين بالبخور حيث كان أيضاً التيار الرئيسي في ذلك الوقت، وقد ابتكرا وصفات البخور أنفسهم أيضًا.
سو شي هو الأكثر شهرة بين الأخوين، وتعكس قصائده خصائصه الجريئة وغير المقيدة. بالإضافة إلى كونه شاعرًا، فهو أيضًا سياسي مر بالكثير من الصعود والهبوط لكنه لا يزال يحتفظ بعقلية متفائلة، وهو ذواقة طعام اخترع الطبق الشهير لحم دونغبو وهو رسام أيضًا.
يُقال إن الوصفة صُممت لتقليد المشهد الاجتماعي في ذلك الوقت، عندما دعا الإخوة سو أصدقاءهم للحضور والاستمتاع بالشاي والطعام. مع الأخذ في الاعتبار أن البخور كان يُستخدم أيضًا بشكل شائع في مثل هذه المناسبات تمامًا مثل الشموع المعطرة في عصرنا الحالي، البخور يجب أن يعيدك إلى الأيام القديمة للتجمع داخل المجتمع الأدبي والفني.
من حيث المكونات، يمزج البخور الياسمين في خشب العود، والصندل، والكهرمان، واللبان، وهي قاعدة شائعة لـ البخور الصيني، مع عسل التمر أو عسل زهر البرتقال.
القاعدة هي مزيج متوازن من برودة خشب العود، والحلاوة الحليبية في خشب الصندل، والدخانية في العنبر واللبان، بينما يضيف العسل طبقة إضافية من الفواكهية والحلاوة فوق الرائحة الزهرية الخفيفة للياسمين.
إنها وصفة يمكن تقديرها بسهولة واعتبارها "جيدة" حتى بالنسبة لشخص لا يعرف شيئًا عن جميع التوابل والمكونات.
الوصفة الأصلية في الواقع لم تقدم القياسات الدقيقة لكل مكون، مما ترك مساحة إضافية للتلقائية والارتجال عند صنع البخور. القليل من العسل الإضافي يعطي حلاوة تشبه الكراميل عند الاحتراق، بينما المزيد من الياسمين يخلق جوًا أكثر دفئًا ولطفًا مع طبيعته الزهرية البيضاء.